Dagfinn blir pensjonist, Teresa er ny kokk på Adminiet

ung kvinne kledd i sort og pensjonert kokk på trapp utenfor bygg

Dagfinn Holt blir pensjonist, ny kokk på Adminiet er Teresa Randtun Tverås.

Dagfinn Holt har vært kokk på Adminiet på Herøya i 35 år, og i løpet av den tiden har han laget mat til ca 120.000 gjester.

Siste arbeidsdag for kokken var 31. juli, men prøvetiden som pensjonist så langt i august har bare vært positiv.

– Jeg har nok av gjøremål på egen eiendom og sammen med familien, jeg kommer ikke til å kjede meg, sier han.

"Mye artig"

Han har vært med på mye spennende og moro, det har vært store og små arrangementer innendørs og utendørs. 

mann og kvinne står utenfor hus

Dagfinn Holt og Inger Ødegaard, daglig leder på Admini, har jobbet sammen i 16 år.

Det har vært representasjonsarrangement, formelle middager, men også type hagefester. Blant annet husker han en fest der de skulle grille gris. – Det tok mye lenger tid å grille ferdig den grisen enn vi hadde planlagt for, humrer han.

– Jeg har opplevd mye artig her på Adminiet, kanskje jeg må skrive bok, ler han.

Keisere og kronprinser

Den pensjonerte kokken har en stor bekjentskapskrets og har delt hint om oppskrifter og gitt gode råd til alle som har spurt. Han har laget mat til keisere, kronprinser og statsministre, ambassadører og statsråder. – Folk er folk, alle ønsker bare å spise seg mette.

gule blomster foran bygning

Arbeidsjern

Kolleger omtaler han som en person med mye omtanke og omsorg for alle. – Og så er han et arbeidsjern og har høy arbeidsmoral, sier de og legger til at han har kokt rundt 150.000 poteter og stekt ca 12.000 kg biffkjøtt. Og det er ikke få hvite og rød fisk som har endt sin reise på Adminiet som delikatesser.

Teresa er ny kokk

Teresa Randtun Tverås er født det året Dagfinn startet i jobben på Herøya. Hun er allerede i gang og trives godt i jobben.

portrett av ny kokk

Teresa Randtun Tverås, ny kokk på Adminiet.

Hun er en allrounder når det gjelder mat. – Jeg er spesielt glad i å tilberede og servere fisk, sier hun. 

Teresa er også god på baking. Det er bra, for Adminiet er også kjent for skikkelig gode skillingsboller og ostehorn.

En perle på Herøya

Adminiet ligger ved kanalen på Herøya, og hagen strekker seg helt ned til fjorden. Adminiet-området ble bygget i 1930/-40-årene som representasjonssted for Hydro, og eies i dag av Yara. Adminiet fungerer nå som representasjonssted for industrien på Herøya og øvrig næringsliv.

Adminiet innenfor store porter

Adminiet på Herøya.

Developed by Aplia - Powered by eZ PublishInformasjonskapsler